对于1-3万的投资预算，选择合适的加盟项目需要考虑市场需求、竞争状况、投资回报期以及个人兴趣和专长，以下是一些热门且相对可行的加盟项目推荐：
煎饼摊：设备简单，只需摊煎饼炉、面糊桶等基本工具，原料成本不高，一个煎饼成本几毛钱，售价5-10元，经营灵活，可在商业街、学校、写字楼附近摆摊或开店，利润可观，日盈利几百元不是问题。
炸鸡柳店：炸鸡柳是受年轻人欢迎的小吃，制作工艺不复杂，所需食材易采购，投资3万左右可开启小店，除炸鸡柳外，还可售卖其他炸物及饮品增加收益，经营得好的话月盈利数千元。
鸭脖鸭货熟食店：鸭脖、鸭翅等产品按斤称重售卖，利润率较高，可从供应商处采购腌制好的原材料，简单卤制加工即可销售，店铺选址在人流量大的地方，每日营业额可观。
2、饮品甜品类
冰淇淋店：冰淇淋是四季热销产品，尤其在夏季，投资3万左右可选择加盟品牌冰淇淋店，设备由总部提供，技术简单易学，还可通过外卖平台增加销量，适合开在商圈、学校附近。
奶茶店：奶茶受众广泛，市场前景好，小型奶茶店投资3万左右，可选择加盟知名品牌或自创品牌，注重产品品质与口味创新，提供舒适的消费环境，可吸引众多顾客。
十元店：商品种类丰富，价格低，满足消费者一站式购物需求，店面无需太大，租金和装修成本低，进货成本也不高，经营得当可快速回本并盈利。
饰品店：女性对饰品有较高需求，饰品店投资不大，主要成本在进货和店铺租金，选择时尚潮流的饰品款式，注重陈列展示，可吸引年轻女性消费群体。
智能售卖加盟店（如冰淇淋）：无需专人值守，自动售卖，扫码支付，远程控制，降低了人工成本和运营风险，24小时营业提高销售额，但需注意设备维护保养和库存管理。
4、其他特色类
宠物美容护理：随着养宠物人群的增加，对宠物美容护理的需求也日益增长，投资3万左右可开设一家小型宠物美容店，为宠物提供洗澡、修剪、造型等服务，还可售卖相关宠物用品。
手机美容装饰店：人们对手机个性化装饰的需求较大，手机美容装饰店投资小，主要业务包括手机贴膜、外壳定制、维修服务等，掌握专业手机美容技术后，可在商圈或电子市场附近开展业务。
建议仅供参考，具体投资还需根据当地市场情况、个人兴趣与能力等多方面因素综合考虑，任何投资都存在风险，务必谨慎决策并做好充分准备。
