矿泉水箱子发霉是否意味着饮用不安全取决于多个因素，包括水质检测、外观检查、气味辨别以及包装材料等，可以通过一系列方法判断水质的安全性：
1、水质检测：矿泉水在生产前后都会经过质量检测，以确保水质符合国家标准。
2、外观检查：观察矿泉水的外观是否有异常，正常的水应该是透明无色、无异物、无沉淀物的，如果发现水中有浑浊、颜色异常或者存在漂浮物，这可能是水质受到污染的信号。
3、气味辨别：打开瓶盖后闻一下水的味道，正常的矿泉水应该没有明显的气味或仅有轻微的自然矿物质味道，如果闻到霉味、化学异味或其他不正常气味，这可能表明水质受到了影响。
4、包装材料：确认矿泉水的包装是否符合食品安全标准，食品级材料的使用可以有效防止二次污染。
5、存储条件：矿泉水应储存于清洁、干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和高温环境，以减少微生物生长的风险。
6、保质期：检查矿泉水的生产日期和保质期，过期的水不应饮用，即使外观和气味看似正常
虽然箱子发霉可能会引起对水质安全性的担忧，但只要矿泉水本身的感官指标（如透明度、气味和色泽）正常，且包装完整无损，通常不会影响水质，为了确保安全，建议采取以上措施进行判断，如果有任何疑虑，最好避免饮用并咨询专业人士的意见。
